FABBRICATORI DI GHIACCIO IN SCAGLIE
SERIE SGF
Il ghiaccio in scaglie viene utilizzato per la conservazione dei prodotti alimentari, in particolare nel settore ittico. In tale settore viene infatti preferito al ghiaccio tritato in quanto la scaglia non presenta spigoli taglienti che possono causare minuscole lacerazioni sulla superficie esterna del prodotto col rischio di un rapido deterioramento del pesce. 
La produzione del ghiaccio in scaglie risulta inoltre più economica, soprattutto per elevati quantitativi di ghiaccio prodotto.
I fabbricatori di ghiaccio in scaglie prodotti dalla Bi-freezer sono forniti completi dell'impianto frigorifero e del quadro elettrico e di comando, in un unico modulo o in due moduli a seconda delle dimensioni della macchina; l'impianto frigorifero è realizzato con compressori bistadio per la serie tropicalizzata per offrire la massima resa frigorifera. Nella condensazione ad aria il condensatore viene trattato chimicamente per resistere agli agenti marini.
L’utilizzo di un doppio coltello scagliatore non richiede l’adduzione di sale nell’acqua di alimentazione, salvo casi eccezionali. Un dispositivo di regolazione della velocità del coltello scagliatore permette di programmare lo spessore della scaglia del ghiaccio, il doppio circuito di refrigerazione consente di ridurre la produzione al 50% nelle stagioni meno calde.
L’utilizzo di un chiller di raffreddamento dell’acqua , previsto come accessorio, garantisce la produzione nominale anche con temperature dell’acqua in ingresso superiore ai 15°C e temperature ambiente di 45°C
I moduli , indipendentemente dalla produzione giornaliera, sono costruiti con dimensioni geometriche da permettere il carico in un container standard ISO Standard e successivi trasporti via terra.
La gamma prevede modelli con produzione da 800 kg/h (SGF 8) fino a 30.000 kg/24h (SGF 300).
La nuova serie dei produttori Lineari SGL ( non a cilindro verticale) consente produzioni con un unico modulo fino a 120 tons/24h.
